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怀孕了还能任性吃肉吗?别怕,这里有吃肉指南

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怀孕时你还能吃肉吗?不要害怕,有吃肉的指南

在怀孕期间,孕妇需要特别注意肉类,并严格遵守安全食品处理指南。这意味着进食和正确烹饪肉类,采取适当的烹饪方法或在进食前重新加热。另外,怀孕期间吃生肉和某些鱼是不安全的。

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为什么要特别注意肉类?

更加小心的原因是肉类和家禽中可能存在寄生虫和细菌,如李斯特菌,弓形虫和沙门氏菌,这些都可能导致食物中毒。如果怀孕妇女受到感染,情况将非常危险。

李斯特菌可导致李斯特菌病,大多数食用李斯特菌感染食物的人不会生病,但孕妇比正常人更容易患上李斯特菌病。此外,如果孕妇感染李斯特菌,很可能会将其传染给孩子,这可能导致流产,早产,死产,儿童体重不足等问题。

弓形虫(Toxoplasma gondii)是一种导致弓形虫病的微小寄生虫。大多数人在被感染时都不会注意到,但如果你在怀孕期间受到感染,这种疾病可能会产生严重后果,例如流产,长期神经损伤或其他破坏性影响。

怀孕期间沙门氏菌更容易引起严重疾病。在少数情况下,感染沙门氏菌后的高烧,呕吐,腹泻和脱水可导致孕妇早产或流产。

如何确认肉类安全烹饪

使用食物温度计,因为你不能总是告诉食物是否煮熟。如果您没有温度计,请确保将肉煮至中间并且不再是粉红色。

我可以在怀孕期间吃午餐或培根吗?

孕妇不建议在怀孕期间食用此类熟食,除非食物在食用前已被加热至蒸汽温度,包括熟食和熟食,如培根,香肠和腌制食品。这些食物可能含有细菌,即使它们被冷藏,细菌也会继续繁殖。您可以将冰箱的温度保持在4或更低,以减缓这些食物中细菌的生长。但为了彻底消除这些细菌,进食前仍需加热。

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怀孕期间我可以吃烧烤或熏肉吗?

偶尔在怀孕期间吃烧焦或熏制的食物对孕妇来说不是特别危险的。但研究表明,吃大量烟熏或烤肉和鱼类会增加患癌症的几率。这是因为当动物蛋白在明火上烤或炸时会产生致癌化学物质。

有很多方法可以帮助您降低烹饪动物蛋白时产生这些化学物质的风险:

1.烹饪前去除肉中可见的脂肪

2.在微波炉中预热食物几分钟,以减少烧烤时间

3.避免将食物暴露在明火中

4.经常翻转食物

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