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别让这九种“假”蔬菜,骗高了你的血糖!

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  我们常说,蔬菜低糖、低脂、低热量,非常适合控糖一族。因此,我的很多朋友都提倡“一日三餐,多吃点食物,少吃”,这听起来很合理,但控制糖真的安全吗?

多吃点食物少吃?

1

通常,大米具有较高的热值和较高的血糖指数,这不适合进食。蔬菜富含膳食纤维,相对更有利于控制糖分。但是有两个问题需要关注:

1.俗话说“油不坏”,中国人烹调的油更多,这样菜的含油量会更高;很多食物,人体不能消耗如此高的热量,它会在体内转化为糖。导致血糖升高。

2,高脂饮食,会引起氧化应激,导致慢性炎症。这种炎症状态可导致体内许多水平的炎症相关因子的增加,这与糖尿病并发症,胰岛素抵抗,肿瘤,高血压,心血管疾病等的发生密切相关。

因此,光控主食的数量是不够的,蔬菜的选择和烹饪方式都很重要。

今天,我想介绍一些不适合高糖朋友的菜肴。尽量少吃桌子上吃的东西。

不要让这九种蔬菜愚弄你的血糖

1

甜菜

甜菜,又称红甘蓝头,除了含水外还含糖;与白萝卜,胡萝卜等根茎类蔬菜相比,热量相对较高,因此食用后血糖水平会更加明显。朋友尽量不要吃。

香椿

Toona芽是许多人在春天必须吃的菜。富含维生素E,锌,镁等,可促进胰岛素分泌或增强胰岛素作用。

但是,由于其含糖量高,中医认为香痰有助于阳气,阴虚和热糖的朋友吃,很容易加重肝火,这不利于病情,一般不再一餐多于20克。有眼部并发症的朋友。更应该少吃香椿。

豌豆

豌豆是豌豆荚中的蔬菜,而干豌豆是淀粉豆。淀粉豆是含有淀粉,非大豆,几乎不含油和水的淀粉豆。因此,干豌豆可以包含在主食中,不应该用作蔬菜。

酸菜

大白菜和盐渍酸菜的盐浓度超过15%。在固化过程中,维生素被大量破坏,营养物质流失严重。它是一种营养丰富的重味食品。

吃这个酸菜会导致我们摄入过多的钠离子,这是导致高血压的原因之一。糖友们应该小心。

芋头

芋头的主要成分是淀粉,其含糖量相对较高。烹饪或加工后,血糖指数更高。进食后,会导致血糖明显上升。

但是,如果你是一个血糖控制良好的朋友,你可以吃适量的馒头,但你应该减少相应的主食量。根据换热规律,吃100克馒头减少25克主食,保证血糖水平。

百合

莉莉以碳水化合物为主要成分。每100克新鲜百合,含有166千卡热量,38.8碳水化合物,与干百合相比,其含碳量略低。

因此,对于糖友来说,它可以被视为主食,不是绝对禁止吃的,但对于血糖的考虑,一定是合适的。

Water荠

Water荠是一种生长在水中的蔬菜。在古代,有些人会用食物代替它。在明朝,李时珍称之为“当它温柔时,它很甜,而且旧的是蒸熟的。米饭是米粥和水果蛋糕。”

它属于淀粉含量高的蔬菜,吃多了不利于控制糖分。建议每日食用量不要超过50克。

另外,100克菱角含有437毫克的钾,小心地吃了肾病的糖,以避免过量的钾,引起高钾血症和诱发心率障碍。

莲花根

藕的含糖量不高,但有更多的淀粉,血糖控制不佳的糖朋友需要小心。

100克莲藕含有约73千卡的能量。如果你吃123克的莲藕,你需要减少25克米饭或面粉的主食,这不仅可以达到藕的健康益处,而且还不会导致血糖升得太高。

它含有大量的维生素C和膳食纤维,对糖尿病,便秘和肝脏疾病等症状较轻的人非常有益。糖朋友可以选择脆嫩的莲藕,其含水量高,淀粉相对少。

荸荠

嘿,含有大量的淀粉,会在人体内转化为葡萄糖,而且含糖量也很高,这有利于消费后控制血糖。高血糖的朋友尽量不要吃。

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我们经常说蔬菜含糖量低,脂肪含量低,热量低,非常适合控制糖分。因此,我的很多朋友都提倡“一日三餐,多吃点食物,少吃”,这听起来很合理,但控制糖真的安全吗?

多吃点食物少吃?

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通常,大米具有较高的热值和较高的血糖指数,这不适合进食。蔬菜富含膳食纤维,相对更有利于控制糖分。但是有两个问题需要关注:

1.俗话说“油不坏”,中国人烹调的油更多,这样菜的含油量会更高;很多食物,人体不能消耗如此高的热量,它会在体内转化为糖。导致血糖升高。

2,高脂饮食,会引起氧化应激,导致慢性炎症。这种炎症状态可导致体内许多水平的炎症相关因子的增加,这与糖尿病并发症,胰岛素抵抗,肿瘤,高血压,心血管疾病等的发生密切相关。

因此,光控主食的数量是不够的,蔬菜的选择和烹饪方式都很重要。

今天,我想介绍一些不适合高糖朋友的菜肴。尽量少吃桌子上吃的东西。

不要让这九种蔬菜愚弄你的血糖

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甜菜

甜菜,又称红甘蓝头,除了含水外还含糖;与白萝卜,胡萝卜等根茎类蔬菜相比,热量相对较高,因此食用后血糖水平会更加明显。朋友尽量不要吃。

香椿

Toona芽是许多人在春天必须吃的菜。富含维生素E,锌,镁等,可促进胰岛素分泌或增强胰岛素作用。

但是,由于其含糖量高,中医认为香痰有助于阳气,阴虚和热糖的朋友吃,很容易加重肝火,这不利于病情,一般不再一餐多于20克。有眼部并发症的朋友。更应该少吃香椿。

豌豆

豌豆是豌豆荚中的蔬菜,而干豌豆是淀粉豆。淀粉豆是含有淀粉,非大豆,几乎不含油和水的淀粉豆。因此,干豌豆可以包含在主食中,不应该用作蔬菜。

酸菜

大白菜和盐渍酸菜的盐浓度超过15%。在固化过程中,维生素被大量破坏,营养物质流失严重。它是一种营养丰富的重味食品。

吃这个酸菜会导致我们摄入过多的钠离子,这是导致高血压的原因之一。糖友们应该小心。

芋头

芋头的主要成分是淀粉,其含糖量相对较高。烹饪或加工后,血糖指数更高。进食后,会导致血糖明显上升。

但是,如果你是一个血糖控制良好的朋友,你可以吃适量的馒头,但你应该减少相应的主食量。根据换热规律,吃100克馒头减少25克主食,保证血糖水平。

百合

莉莉以碳水化合物为主要成分。每100克新鲜百合,含有166千卡热量,38.8碳水化合物,与干百合相比,其含碳量略低。

因此,对于糖友来说,它可以被视为主食,不是绝对禁止吃的,但对于血糖的考虑,一定是合适的。

Water荠

Water荠是一种生长在水中的蔬菜。在古代,有些人会用食物代替它。在明朝,李时珍称之为“当它温柔时,它很甜,而且旧的是蒸熟的。米饭是米粥和水果蛋糕。”

它属于淀粉含量高的蔬菜,吃多了不利于控制糖分。建议每日食用量不要超过50克。

另外,100克菱角含有437毫克的钾,小心地吃了肾病的糖,以避免过量的钾,引起高钾血症和诱发心率障碍。

莲花根

藕的含糖量不高,但有更多的淀粉,血糖控制不佳的糖朋友需要小心。

100克莲藕含有约73千卡的能量。如果你吃123克的莲藕,你需要减少25克米饭或面粉的主食,这不仅可以达到藕的健康益处,而且还不会导致血糖升得太高。

它含有大量的维生素C和膳食纤维,对糖尿病,便秘和肝脏疾病等症状较轻的人非常有益。糖朋友可以选择脆嫩的莲藕,其含水量高,淀粉相对少。

荸荠

嘿,含有大量的淀粉,会在人体内转化为葡萄糖,而且含糖量也很高,这有利于消费后控制血糖。高血糖的朋友尽量不要吃。

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